盤雙市監(jiān)處字[2021]04號(hào)

統(tǒng)一社會(huì)信用代碼92211102MA0WGT1688；

名稱：盤錦市雙臺(tái)子區(qū)百味廚堂生活菜館

經(jīng)營場所：盤錦市雙臺(tái)子區(qū)晟華苑四期243-102、103商網(wǎng)

法定代表人：張敏

身份證號(hào)碼：**

聯(lián)系電話：**     其他聯(lián)系方式：無

聯(lián)系地址：**

2020年11月19日，盤錦市雙臺(tái)子區(qū)市場監(jiān)督管理局對盤錦市雙臺(tái)子區(qū)百味廚堂生活菜館使用的已消毒餐盤（直徑17cm）進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)論為經(jīng)抽樣檢驗(yàn)大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。我局執(zhí)法人員于2020年12月04日對其送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告。

現(xiàn)查明，張敏（盤錦市雙臺(tái)子區(qū)百味廚堂生活菜館經(jīng)營者）所使用的直徑17cm的餐盤由店內(nèi)使用消毒柜自行消毒，所消毒時(shí)間沒有達(dá)到要求，大腸桿菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具要求。

上述事實(shí)，主要有證據(jù)證明：

1、2020年11月19日對盤錦市雙臺(tái)子區(qū)百味廚堂生活菜館抽樣檢驗(yàn)，取得現(xiàn)場抽樣檢驗(yàn)單1份，證明現(xiàn)場抽樣檢驗(yàn)內(nèi)容；

2、2020年12月03日由通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司出具的檢驗(yàn)報(bào)告單一份，證明所抽取檢驗(yàn)結(jié)論不合格。

3、2020年12月09日對當(dāng)事人張敏進(jìn)行詢問取得詢問筆錄1份，證明盤錦市雙臺(tái)子區(qū)百味廚堂生活菜館所使用的17cm厘米餐具檢驗(yàn)不合格。

4、2020年 12月09日由當(dāng)事人張敏提供營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證復(fù)印件各1份；證明盤錦市雙臺(tái)子區(qū)百味廚堂生活菜館經(jīng)營資格。

5、2020年12月09日當(dāng)事人張敏提供身份證復(fù)印件1份；證明當(dāng)事人的身份。

6、2020年12月13日當(dāng)事人提供召回公告一份。

2021年1月29日，本局向當(dāng)事人送達(dá)了盤雙市監(jiān)罰告字[2021]01號(hào)行政處罰告知書，當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯要求。

當(dāng)事人張敏行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條：食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：第一款第（五）項(xiàng)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔的規(guī)定；

鑒于當(dāng)事人違法行為尚未產(chǎn)生社會(huì)危害后果，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條及《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》的規(guī)定，當(dāng)事人有下列情形之一的，可以依法從輕行政處罰：違法行為社會(huì)危害性較小或者尚未產(chǎn)生社會(huì)危害后果的，所以認(rèn)為對當(dāng)事人予以從輕行政處罰。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款“ 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。第（五）項(xiàng)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)的規(guī)定，”責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，并作出如下行政處罰：

1、警告。

如不服本行政處罰決定，可以在收到本決定之日起60日內(nèi)向盤錦市雙臺(tái)子區(qū)人民政府或者盤錦市市場監(jiān)督管理局申請復(fù)議；也可以在收到本處罰決定書之日起6個(gè)月內(nèi)依法向盤錦市雙臺(tái)子區(qū)人民法院提起行政訴訟。當(dāng)事人對行政處罰決定不服申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的，行政處罰不停止執(zhí)行。

 

 

2021年 2月4日