合理膳食是健康生活第一關(guān)系列之二

四、自助很解饞，掌握主動(dòng)權(quán)

吃自助餐時(shí)，人們很容易在琳瑯滿目的美食誘惑下失去自控力。在此情況下，掌握主動(dòng)權(quán)至關(guān)重要。

使用小盤取餐是很有效的策略。小盤能在視覺上給人“已取很多食物”的錯(cuò)覺，從而下意識(shí)控制食量。同時(shí)，少量多次取餐可讓人更好地品嘗各種美食，又不會(huì)一次性攝入過多。比如，先取一小盤自己喜愛的食物，慢慢品嘗，感受飽腹感，而后根據(jù)實(shí)際需要決定是否再次取餐，這樣可避免因一次性堆滿一大盤食物導(dǎo)致過度進(jìn)食。

五、正餐能量滿，零食不要添

飲食的頻率也需合理控制。若上一頓吃得過飽，下一頓就不會(huì)有饑餓感，容易引發(fā)食欲下降和消化不良。相反，保持一定饑餓感有助于提高食欲和促進(jìn)消化液分泌。當(dāng)正餐滿足身體營養(yǎng)需求后，特別是能量足夠的情況下，應(yīng)盡量避免添加零食。零食通常含有較高熱量、糖分和鹽分，過多食用會(huì)影響正餐食欲，破壞飲食平衡。

六、減重要減量，先菜后米飯

對(duì)于肥胖人群或希望控制體重的人來說，吃飯需要講究策略。進(jìn)食順序和速度對(duì)健康有重要影響。一般來說，先吃蔬菜和湯類，再吃肉類和主食。此順序有助于增加飽腹感，減少主食和肉類的攝入量。細(xì)嚼慢咽同樣關(guān)鍵，每一口食物充分咀嚼，可使唾液中的消化酶更好地分解食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)讓大腦更及時(shí)地接收到 飽腹信號(hào)。每餐有意識(shí)地少吃一口，看似微不足道，但長期堅(jiān)持能有效控制體重，減少肥胖發(fā)生，為健康帶來持久益處。

最后，節(jié)儉用餐是合理膳食的重要組成部分。“光盤行動(dòng)”不僅是對(duì)糧食的尊重，更是一種健康的生活態(tài)度。避免點(diǎn)餐過多，減少食物浪費(fèi)，既有利于環(huán)境保護(hù)，也有助于養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。