雙臺子區(qū)推動食品安全六大治理體系落地實施持續(xù)提升食品安全監(jiān)管效能
雙臺子區(qū)深入學習貫徹習近平總書記關于市場監(jiān)管工作的重要論述，緊緊圍繞治理體系和治理能力現(xiàn)代化，探索市場監(jiān)管食品安全六大治理體系建設，全區(qū)市場秩序平穩(wěn)向好，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
實施碧水、凈土工程，健全源頭治理體系。實施城市補短板、水體綜合治理、定期巡查監(jiān)測等工程，目前遼河盤錦段水質(zhì)符合Ⅳ類標準，水源地水質(zhì)符合《地下水質(zhì)量標準》Ⅲ類標準。加強涉危險廢物企業(yè)監(jiān)管，嚴厲打擊非法轉移、傾倒危險廢物等違法行為。完成土壤污染狀況詳查和糧食生產(chǎn)功能區(qū)劃定工作。高質(zhì)量推進高標準農(nóng)田建設，全區(qū)已完成高標準農(nóng)田建設1500畝，實現(xiàn)全覆蓋。
加強從農(nóng)田到餐桌全過程全鏈條監(jiān)督，健全食品安全監(jiān)管體系。建立食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度，開具合格證70份，附證上市農(nóng)產(chǎn)品29.75噸。督促屠宰企業(yè)落實管理制度，建立非洲豬瘟、瘦肉精檢測實驗室并定期開展檢測工作。全區(qū)47家食品生產(chǎn)單位、1614家食品經(jīng)營店、596家餐飲單位全部實施風險分級管理，將學校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、嬰幼兒配方乳粉等風險等級高的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為重點監(jiān)管對象，開展高頻次檢查巡查。實施餐飲質(zhì)量安全提升行動，社會餐飲服務單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，明廚亮灶建設率達到97%。全區(qū)6家中小學和9家幼兒園食堂完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，實現(xiàn)對人員操作過程“可監(jiān)控、可識別、可抓拍、可示警”監(jiān)管。推進食品生產(chǎn)企業(yè)“危害分析和關鍵控制點（HACCP）”和“食品安全管理體系（ISO）”認證，企業(yè)自查報告率達到100%。
探索建立食品安全智慧監(jiān)管平臺，健全智慧追溯體系。指導全區(qū)9家獸藥經(jīng)營業(yè)戶信息錄入產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，獸藥經(jīng)營實現(xiàn)100%可追溯。全區(qū)44家冷凍庫全部落實“遼冷鏈二維碼”追溯系統(tǒng)，推廣使用“E食安”雙隨機智慧監(jiān)管平臺，有效提升了工作效率。
開展評估、會商、預警工作機制，健全風險防控體系。6家食源性疾病哨點醫(yī)院覆蓋全區(qū)，全部納入事故信息直報系統(tǒng)。食品抽檢樣本量持續(xù)保持4批次/千人，按照時間節(jié)點現(xiàn)已完成538批次并進行公示，其中食品241批次、食用農(nóng)產(chǎn)品297批次，對6批次不合格產(chǎn)品已經(jīng)移交市局執(zhí)法大隊進行核查處置。建立了“政府推動、金融助力”的食品安全責任保險運行機制，全區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲業(yè)戶食品安全責任險實現(xiàn)全覆蓋。
發(fā)動廣大居民積極參與，健全社會共治體系。推進食品安全“問檢于民、你點我檢”系列活動，定期在東風市場、果品市場開展現(xiàn)場快檢，實現(xiàn)居民快速了解蔬果的農(nóng)殘情況。在中小學校設立食品安全管理委員會，校領導直接參與學生用餐營養(yǎng)和安全監(jiān)管，聘用學生家長親自到校分餐，直接參與校園食品安全日常監(jiān)管工作，同時開設了食品安全課堂，將食品安全教育納入到春秋季開學安全教育第一課。同時，積極拓寬投訴舉報渠道，實施有獎舉報制度，建立“反坑老”聯(lián)盟，發(fā)揮行業(yè)內(nèi)部“吹哨人”舉報和社會監(jiān)督作用，全年妥善處置食品投訴舉報1200余件。
建立包保機制和自查制度，健全“兩個責任”體系。按照《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》（食安委發(fā)〔2022〕7號）和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，強化“開局就是決戰(zhàn)、起步就是沖刺”的拼搏意識，依照“今年打基礎，明年全覆蓋，三年見成效”的工作目標，建立分層分級、層級對應的包保責任機制和企業(yè)風險自查制度。完成了區(qū)、街道（鎮(zhèn)）、社區(qū)（村）三級包保主體臺賬清單，建立了責任清單和任務清單。壓實了企業(yè)食品安全主體責任，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，完善了企業(yè)風險自查制度，建立日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，強化行業(yè)自律、誠信經(jīng)營，切實維護消費者權益。
