梅菜扣肉肥而不膩、辣子雞丁麻辣鮮香、竹筒蒸飯軟糯香甜……滿滿都是川貴味道，老味道。

在哪里？在哪里？它就在雙臺(tái)子區(qū)九化崗與天河路一帶的川貴小吃一條街！

在盤(pán)錦，有許多代表著城市之美的多彩風(fēng)景、地標(biāo)建筑，也有許多有城市名片之譽(yù)的物產(chǎn)、美食及地域文化。

雙臺(tái)子區(qū)作為盤(pán)錦主城區(qū)之一，歷史悠久，文化深厚。隨著城市的規(guī)劃建設(shè)，這里發(fā)生了天翻地覆的變化，但在九化崗與天河路一帶，在變遷中依然更多地保留著它曾經(jīng)的某些容貌，這里是老盤(pán)錦人的記憶。要說(shuō)這里的最大變化，就是臨路面街的店鋪增多了，尤以各類風(fēng)味店居上。舉目望去，從九化崗北側(cè)跨路雄起、鮮亮高聳的古式牌樓上的墨跡便知，這里就是雙臺(tái)子區(qū)推進(jìn)盤(pán)錦全域旅游城市建設(shè)，精心打造的一條特色美食街——“川貴小吃一條街”。

“老太太面條”“貴陽(yáng)小風(fēng)味”……這些樸實(shí)而有故事的特色店，在盤(pán)錦幾乎無(wú)人不曉，許多當(dāng)?shù)厝舜罄线h(yuǎn)的專程來(lái)此一吃，而外地來(lái)客品川貴風(fēng)味的小吃，首選這里。

這里的川貴風(fēng)味店從20世紀(jì)70年代開(kāi)始興起。當(dāng)時(shí)，為了支援盤(pán)錦建設(shè)，九化建從貴州搬遷到盤(pán)錦。第一批吃客還是九化人居多，或許是相當(dāng)一部分職工家屬原籍為貴州、四川。而就在這種喜愛(ài)與難舍的情結(jié)中，九化人捧紅了這條街，而這條街也帶動(dòng)了川貴小吃在盤(pán)錦的風(fēng)靡。

歷經(jīng)40多年的發(fā)展和集聚，川貴小吃一條街早已家喻戶曉。川貴小吃一條街的出名，并無(wú)刻意地宣傳，而是憑借著口碑贏得百姓的喜愛(ài)。