技培工匠：巧手做點心 教你學技能

“哇！真香”“我學會做點心了，以后可以給家人做美食！”“這個豆沙酥和老婆餅做出來的比超市里的好吃，成本也不高，可以當成生意來做”

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日前，民政“光點”社工督導社區(qū)草根隊伍“技培工匠”服務隊，在雙臺子區(qū)統(tǒng)一鎮(zhèn)統(tǒng)一村開展了點心制作培訓活動，教村民掌握一技之長，同時增進村民的情感交流，營造與鄰為善、以鄰為伴的和諧氛圍。20多名村民參加了當天的點心培訓活動。

本次培訓由經驗豐富、對制作點心有獨特見解的劉老師教村民做老婆餅、豆沙酥。烘焙開始前，劉老師先給大家詳細介紹所需材料。之后老師一邊講解一邊現(xiàn)場操作。在認真觀看和傾聽講解后，村民們按捺不住自己的心情，迫不及待地參與到制作過程當中，和面、包餡、壓餅、打花刀，最后放進空氣炸鍋。在等待烤制點心的時間里，老師向大家科普食品安全知識，提高村民的飲食安全意識，幫助大家更合理地選購食品，更好地提升健康素質和生活質量。同時，教村民們做美食的技巧和經營美食生意的注意事項。

活動結束的時候，還給村民們每人贈送了一瓶香油，表達新春的祝福。

“我是第一次自己動手做點心，要把它帶給孫子吃，他一定很喜歡?！薄啊寂喙そ场屛覀儗W到了不少技能和知識，真是受益。”村民們開心地表達著自己的喜悅之情。

“技培工匠”服務隊是“光點”引進的一支技術培訓隊伍，其成員由某職業(yè)培訓學校技術培訓老師組成，將針對有需求的人群進行各種技能型培訓，豐富村民的業(yè)余生活，提高村民的就業(yè)率。