盤錦市雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局

食品藥品行政處罰文書

行政處罰決定書

( 盤雙 )市監(jiān) 食 罰〔 2017 〕  015號

對盤錦市雙臺子區(qū)勝佳利食品經(jīng)銷處銷售的松軟蛋糕檢驗脫氫

乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格行為的行政處罰決定

當事人：譚素影

地址（住址）：盤錦雙臺子區(qū)勝利街道八一村3區(qū)94號 

郵編： 124000    

營業(yè)執(zhí)照或其他資質(zhì)證明： 

組織機構(gòu)代碼（身份證）號：21110219******2540 

法定代表人（負責人）：譚素影 性別：女   

違法事實：

經(jīng)調(diào)查，2017年9月13日盤錦市雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對盤錦市雙臺子區(qū)勝佳利食品經(jīng)銷處銷售的松軟蛋糕進行監(jiān)督抽檢。

根據(jù)盤錦檢驗檢測中心出具的檢驗報告，報告編號：SPJDSQ20170139,檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合GB2760-2014標準要求。

盤錦市雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局稽查大隊執(zhí)法人員于2017年11月1日立案進行調(diào)查，并對盤錦市雙臺子區(qū)勝佳利食品經(jīng)銷處經(jīng)營者譚素影進行詢問，該店銷售的松軟蛋糕是由沈陽市和平區(qū)添璽元食品商行購進的。并且能夠提供廠家證照及進貨票據(jù)。

1. 2017年11月1日當事人提供的譚素影身份證復印件一份，證明了當事人的身份情況；    

2. 2017年9月20日現(xiàn)場檢查筆錄一份及2017年11月1日食品經(jīng)營許可證復印件一份、營業(yè)執(zhí)照復印件一份，證明了當事人正在經(jīng)營場所情況；

3. 2017年11月1日詢問當事人筆錄一份，記錄了當事人承認違法事實。

檢驗報告一份。

5.當事人提供的供貨方營業(yè)執(zhí)照及食品流通許可證復印件各一份、進貨票據(jù)。

以上證據(jù)都已查證屬實并足以認定。

盤錦市雙臺子區(qū)勝佳利食品經(jīng)銷處銷售的松軟蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗不合格的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

當事人主動公示召回問題“松軟蛋糕”因時間間隔過久，已銷售松軟蛋糕已完全食用，截至目前召回數(shù)量為零。

行政處罰依據(jù)和種類：

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第136條“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源的，可以免于處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任”的規(guī)定，決定對當事人免于處罰。

盤錦市雙臺子區(qū)勝佳利食品經(jīng)銷處銷售的松軟蛋糕是從沈陽市和平區(qū)添璽元食品商行購進的，并且能夠提供廠家證照及進貨票據(jù)。生產(chǎn)廠家為寧晉縣樂香食品廠。我局已將相關證據(jù)移送相關部門辦理。

盤錦市雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局

                       二0一七 年 十一月 十六 日                                               

注：必要時交   盤錦市雙臺子區(qū)   人民法院強制執(zhí)行。