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雙臺子區(qū)市場監(jiān)督管理局開展2017年春季學校食堂專項檢查工作
發(fā)布時間：2017-04-10
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按照盤錦市食品藥品監(jiān)督管理局《關于做好2017年春秋季學校食堂及其周邊食品安全檢查工作的通知》要求，結合我區(qū)創(chuàng)建全國衛(wèi)生城，切實加強學校（托幼機構）食堂食品安全工作，防止食物中毒事故發(fā)生，確保學校食堂食品安全和師生身體健康，我局于2017年3月份，對區(qū)學校及托幼機構食堂食品安全進行了專項檢查工作。
本次專項整治工作結合我區(qū)衛(wèi)生城創(chuàng)建活動同時進行，主要對學校食堂食品安全管理組織機構、食品安全事故處置方案及各種食品安全管理制度的制訂并落實情況，學校食堂食品安全監(jiān)管信用信息，許可證情況，環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品用工具及設備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設施、工藝流程情況，食品采購索證索票及臺賬登記情況，食品添加劑采購使用情況，食品貯存情況，食品加工、食品留樣情況，餐飲具消毒，餐廚廢棄物處置及臺賬登記情況等進行檢查，在檢查中給學校食堂下發(fā)《學校食堂食品安全專項自查表》讓其自查，再結合自查情況及現(xiàn)場監(jiān)督檢查填寫《學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查表》，通過自查及督查，將問題及時暴露出來。一般問題下達監(jiān)督意見書，能當場整改的立即整改，不能當場到位的限期整改；一般違法行為責令整改并給予當場警告；嚴重違法行為經(jīng)調查核實后將立案查處。在為期一個月的專項檢查中，我局共出動執(zhí)法人員89人次，檢查學校及托幼機構食堂24家，周邊餐飲單位39家，下達監(jiān)督意見書63份。目前，我區(qū)兩所學校（市二高、北方工業(yè)學校）食堂、三所公辦托幼機構（文教幼兒園、文化幼兒園、遼河幼兒園）食堂食材全部由遼寧金社裕農(nóng)提供。通過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任，落實了學校食堂食品安全管理制度，提高了學校食堂食品安全管理水平，保障了廣大師生的飲食安全。
